彩色馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白色面团比较简单，面粉加水揉成团即可

• 步骤 2：

  

  面团加熟南瓜泥和水，揉成黄色面团

• 步骤 3：

  

  用原汁机榨出胡萝卜汁，揉成橙色面团，胡萝卜汁兑了点水，根据自己喜欢的颜色就行

• 步骤 4：

  

  粉色面团就是在白色面团基础上加入红曲粉

• 步骤 5：

  

  菠菜用原汁机榨汁，另外我加了一点水一起榨，不然颜色太深

• 步骤 6：

  

  5个面团只要成团即可，因为今天用的压面机，如果是手擀，还是要揉光滑，中间可以多次醒面和揉面。面团的基本比例是200克面团+95克液体，偏干一点压面比较容易，手擀的话水量可以增加10%

• 步骤 7：

  

  将面团用压面器最大档反复按压、折叠、按压

• 步骤 8：

  

  光滑后逐步转至希望的厚度

• 步骤 9：

  

  切成方形包入馅料

• 步骤 10：

  

  包成馄饨

• 步骤 11：

  

  这是南瓜的

• 步骤 12：

  

  这是胡萝卜的

• 步骤 13：

  

  这是红曲粉的

• 步骤 14：

  

  这是菠菜的

• 步骤 15：

  

  颜色真美