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步骤 1:
金针菇切去根部,用手撕成小朵,清水洗净后控干水分放盆里备用
步骤 2:
1个大番茄洗干净,切成块状,放盆里备用
步骤 3:
买回来的嫩豆腐用水冲洗一下,切成丁备用(一定要用嫩豆腐,吃起来口感好)
步骤 4:
葱姜切好备用
步骤 5:
锅里加适量食用油,下入葱姜炒出香味,接着把西红柿放入煸炒,炒出红色的汤汁
步骤 6:
锅里加适量的水,下入豆腐、金针菇进行煮制
步骤 7:
汤开后煮2分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉调好味道(一定要加胡椒粉,汤的味道才更好喝)
步骤 8:
把做好的番茄豆腐汤盛入碗里,汤鲜味美,汤里透着番茄的微酸,两大碗下肚都不觉得满足
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