日式生吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材

• 步骤 2：

  

  后油法揉至完全扩展阶段，即揉出手套膜

• 步骤 3：

  

  一发至原来2倍大

• 步骤 4：

  

  排气分三份，滚圆松弛20分钟

• 步骤 5：

  

  取出擀成牛舌状，从上向下卷起，再松弛20分钟，再擀开卷起，

• 步骤 6：

  

  放入吐司盒里发酵

• 步骤 7：

  

  发酵至8分满

• 步骤 8：

  

  烤箱预热，上下火180度烤45分钟，

• 步骤 9：

  

  出炉晾凉即可