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步骤 1:
鲜虾仁开背去虾线,用刀面按扁后切成虾泥
步骤 2:
如图将黄瓜,胡萝卜洗净之后切丝
步骤 3:
加入一大勺面粉和一个鸡蛋,加入少许料酒(去腥)、生抽、盐、五香粉(稍微撒一点就可以)
步骤 4:
锅中倒入油,中小火,将我们的食材如图放入锅中,调整成规则形状
步骤 5:
煎至一面金黄定型后翻面,煎至另一面定型后出锅即可。(由于食材中只有虾和蔬菜,比较容易熟)
步骤 6:
出锅装盘,是不是很有食欲,简单好做,同样适合宝宝ヽ(○^㉨^)ノ♪
建议大家用不粘锅或者电饼铛,我做的时候用的是普通的炒锅,所以油量相对较多,建议在出锅的时候盘子中放吸油纸。如果做给家里的宝宝,剪子不放盐或者少许宝宝的食用盐,使用宝宝专用的食用油,可以用姜片代替料酒先将虾仁去腥在进行制作。如果大家接受不了黄瓜的味道,可以用圆白菜切细丝代替黄瓜。
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