黑麦吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了黄油其它所有原料放入厨师机启动揉面程序，因为是夏天天气太热，所以我用了冰水。

• 步骤 2：

  

  揉成有面筋放入软化的黄油。

• 步骤 3：

  

  揉成膜

• 步骤 4：

  

  发酵至1.5倍大

• 步骤 5：

  

  分成三份醒十五分钟

• 步骤 6：

  

  擀成牛舌状

• 步骤 7：

  

  卷起，再擀开再卷起。

• 步骤 8：

  

  放模具发酵至八分满

• 步骤 9：

  

  下火210上火180烤三十五分钟。颜色满意盖锡纸

• 步骤 10：

  

  营养又健康的黑麦吐司出炉了。