日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  倒入少许油，放入鸡肉、胡萝卜、洋葱、辣椒进行翻炒。

• 步骤 3：

  

  加入黑胡椒粉和少许盐进行调味。

• 步骤 4：

  加入米饭和番茄酱，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  炒好的米饭放入模具中，倒扣到盘子里（没有模具，用圆碗也可以哦）

• 步骤 6：

  

  将鸡蛋打均匀，有条件的也可以过筛一次，这样的蛋液更加细腻。

• 步骤 7：

  

  锅里放小许油，大火把锅包括锅的边缘烧热，倒入蛋液，用筷子快速的不停搅拌。

• 步骤 8：

  

  在蛋液即将成型时关火，从靠近手柄的一方开始，轻轻将蛋皮推到锅边进行整形，逐渐做出蛋卷的形状。

• 步骤 9：

  

  将整形好的蛋卷慢慢推到米饭上。

• 步骤 10：

  

  配上番茄酱和葱花，就搞定啦。