番茄炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜牛腩清水泡一下，去一下血水

• 步骤 2：

  

  放少许料酒 ，两片姜，焯一下

• 步骤 3：

  

  焯过后的牛腩，温水洗一下，控一下水备用

• 步骤 4：

  

  番茄切片，洋葱切块，准备少许冰糖，葱姜蒜香叶八角

• 步骤 5：

  

  起锅热油，放少许冰糖

• 步骤 6：

  

  油热后，冰糖微微冒泡，放入牛腩

• 步骤 7：

  

  快速翻炒均匀，微微上色，放入葱姜蒜香料

• 步骤 8：

  

  放入番茄洋葱

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  倒入高压锅，加入适量的盐，一勺老抽

• 步骤 11：

  

  加入热水，微微超过牛腩就行

• 步骤 12：

  

  开炖

• 步骤 13：

  

  炖好后，把小葱 香叶八角先捞出来

• 步骤 14：

  

  成品图