捞汁毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  当季新鲜毛豆，洗净，剪去两头，方便入味

• 步骤 2：

  

  清水里加入半小勺小苏打，能保持毛豆颜色翠绿，加入一勺盐，增味。水开后，倒入毛豆，买的毛豆比较嫩，大火煮3分钟，可以尝尝，脆脆的，带点甜

• 步骤 3：

  

  捞出毛豆，放到冰水里，凉后捞出

• 步骤 4：

  

  碗里放香菜根，小米辣，生姜蒜片，柠檬片

• 步骤 5：

  

  倒入珍选捞汁

• 步骤 6：

  

  拌好的调料倒到毛豆上，盖上盖，放冰箱冷藏2小时，时间长一些更入味

• 步骤 7：

  

  吃上一颗毛豆，毛豆咸鲜脆嫩，豆壳浸着汁水都想嗦一嗦，凉丝丝的，太赞啦