秘制酱香饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、用温水和面，和好之后在面团表面抹上一层油。醒发半小时之后，面团成蜂窝状，整理成三个面团。

• 步骤 2：

  

  2、碗中加入郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、番茄酱、十三香、白糖和适量的清水搅拌均匀，料汁准备好待用。

• 步骤 3：

  

  3、准备小料，圆葱、蒜、生姜均切末。

• 步骤 4：

  

  4、油热放入小料爆香，捞出料渣。把准备好的料汁倒入，小火慢熬，熬出至料汁浓稠。

• 步骤 5：

  

  5、把面团擀成圆饼，抹上食用油，再撒一些干面粉。再次整理成一个面团。

• 步骤 6：

  

  4、电饼铛预热抹油，把二次整理的面团擀成园饼，放入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。

• 步骤 7：

  

  7、放在面板上抹上熬好的酱汁，撒上葱花和白芝麻。

• 步骤 8：

  

  8、香喷喷的酱香饼出锅了✌✌✌太香了