今日午餐韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉一半锅里烧点热水烫面，另一半面用凉水和，面粉里放一小勺盐

• 步骤 2：

  

  凉水热水和的面搅拌一下

• 步骤 3：

  

  成团就行，不用揉光滑，醒半小时

• 步骤 4：

  

  两个鸡蛋炒熟，喜欢吃老一点的大火炒，嫩一点的小火炒，滑蛋一样

• 步骤 5：

  

  面粉揉两下就光滑了，粘手可以在手里抹点油

• 步骤 6：

  

  韭菜切碎放一点油，有香油最好，拌匀，提前用油拌了不会那么容易出水

• 步骤 7：

  

  鸡蛋凉了放一起拌匀，下一点盐，盐不要多，韭菜多了盐会发苦，可以放一点搅拌尝一下汁，五香粉（没有可以不放），面分成一坨坨

• 步骤 8：

  

  杆好的面皮包上韭菜鸡蛋捏合

• 步骤 9：

  

  我的丑盒子包好了

• 步骤 10：

  

  锅里我放的菜籽油，上色更好看，小火盖盖子慢慢烙

• 步骤 11：

  

  两面金黄，外面一层脆壳，里面的面是很软的

• 步骤 12：

  

  还蒸了一个红薯，炒了一点小菜

• 步骤 13：

  

  开吃