大家上午好呀
今天给大家分享
鸡胸肉+魔芋丝的花式吃法
低脂版陕西岐山臊子面
酸酸辣辣非常开胃
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 200g
- 魔芋面（魔芋结） 200g
- 干辣椒 1g
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 小茴香 5g
- 姜 少许
- 花椒 少许
- 八角 少许
- 大料 少许
- 香醋 适量
- 油 适量
- 清水 适量
低脂版陕西岐山臊子面的做法步骤
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步骤 1：
做法 1、200g鸡胸肉洗净，用剪刀剪成小块块，不用腌制，因为后面醋会去腥 2、锅里倒入少许油，加干辣椒，姜，小茴香，花椒桂皮八角小火煸香
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步骤 2：
3、倒入鸡肉，加酱油，香醋，少许糖，辣椒粉。醋和辣椒是臊子肉的灵魂，受得了酸和辣的姐妹使劲加4、不用额外加水，就纯靠醋来炖。鸡胸肉比较好熟，所以基本3-5分钟就差不多了。最后开大火稍微收一下汁
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步骤 3：
5、炖肉的同时，可以准备魔芋丝，清水泡洗1min，再水煮1-2min，捞出沥干水 6、烫几颗青菜煮个鸡蛋，把所有东西组合起来加热水盐醋辣椒即可完成低配版快手臊子面
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步骤 4：
7、如果有时间进阶就做一个臊子汤最后加入面中
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步骤 5：
看成果 是不是想吃上几口
