卷万物的蛋糕卷｜卷不裂｜软乎乎的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶，色拉油混合均匀

• 步骤 2：

  

  低筋粉过筛入内，搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌成细腻的面糊

• 步骤 3：

  蛋白加入细砂糖打发至干性发泡，提起打蛋器是打弯勾的状态

• 步骤 4：

  

  取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀之后把剩下的蛋白继续加入翻拌成细腻的面糊

• 步骤 5：

  

  倒入磨具，抹平，轻震出气泡

• 步骤 6：

  

  烤箱预热上下火，160度烤制20分钟左右

• 步骤 7：

  

  超软

• 步骤 8：

  

  超细腻

• 步骤 9：

  

  可以卷万物

• 步骤 10：

  

  成品图