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柠檬鸡爪，酸辣清香！收藏
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所需食材
- 鸡爪 1000克
- 姜片 适量
- 大葱 半根
- 醋 适量
- 料酒 5勺
- 柠檬 多半个
- 小米辣 50克
- 蒜 5瓣
- 洋葱 适量
- 黄瓜 三根
- 藤椒油 适量
- 香油 2勺
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
- 香菜 适量
柠檬鸡爪，酸辣清香！的做法步骤
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步骤 1：
先去脚趾，然后切成两半。
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步骤 2：
冷水下锅。
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步骤 3：
加入大葱，姜片，料酒，醋；大火煮开，去浮沫，再盖上盖子小火煮10分钟。
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步骤 4：
一定要捞入冷水，这样肉质才劲道。
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步骤 5：
加入各种作料，有黄瓜，小米辣，蒜泥，洋葱，柠檬，香菜，香油，花椒油，生抽，白糖，少许蚝油。
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步骤 6：
静置一段时间，更加入味可口。
不想吃卤味或泡椒的亚硝酸，试试这个清爽的柠檬凉拌鸡爪，香辣可口，是夏天必备小零食！
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