【柠檬磅蛋糕】清新不甜腻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用盐水把柠檬搓洗干净，刨出表面皮屑； 倒入200g白砂糖，搓均匀

• 步骤 2：

  

  分次敲入3个鸡蛋，搅拌均匀再加入下一个

• 步骤 3：

  

  加入80g淡奶油、20g朗姆酒、60g融化黄油搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入100g低筋面粉、60g高筋面粉、6g泡打粉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  模具刷上软化的黄油

• 步骤 6：

  

  模具内筛一层低筋面粉，抖掉多余的粉后把面糊倒进去

• 步骤 7：

  

  轻震2下，放入提前预热好的烤箱，170度烤30分钟

• 步骤 8：

  

  起锅倒入30g细砂糖、40g水，煮沸后关火，倒入10g柠檬汁搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  把柠檬糖浆涂抹在蛋糕表面，稍微放凉后切块食用