蔓越莓蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蛋白与蛋黄分离，蛋黄内加炼乳、低筋面粉、牛奶搅拌成糊

• 步骤 2：

  

  蛋白加少许白糖和柠檬汁打成奶油状

• 步骤 3：

  

  将打好的蛋白分两次拌入蛋黄糊内

• 步骤 4：

  

  烤盘铺上油纸，将蛋糊铺上去，撒上蔓越莓，再盖上一层油纸，160度烤15分钟

• 步骤 5：

  

  趁热将蛋糕卷起，切块