土豆炖豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好配菜，豆角切段土豆切块，葱花姜蒜切好，一颗大料，少许花椒

• 步骤 2：

  

  起锅热油（最好是猪油）放入葱姜蒜、花椒大料炒香，

• 步骤 3：

  

  放入豆角和土豆，大火炒到豆角透明，（豆角不易炖熟，）

• 步骤 4：

  

  豆角土豆炒半熟，放入两勺豆瓣酱，一勺生抽翻炒均匀，

• 步骤 5：

  

  放入适量的清水没过豆角，大火炒开小火炖25分钟，快出锅放入少许盐调味

• 步骤 6：

  

  汤汁泡饭可以多留一些汤，