鸭血炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐、鸭血切小块。葱、姜、蒜、小米椒切碎，花椒以及其他训练准备好。

• 步骤 2：

  

  鸭血、豆腐，冷水下锅，放1小勺盐，水开后大概煮2分钟，煮出浮沫，捞出备用。

• 步骤 3：

  

  油热，放入葱、姜、蒜、小米椒，炒出香味，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

• 步骤 4：

  

  接着放入鸭血豆腐，再放入2勺生抽，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中，放入花椒，开火炖煮，水开煮2分钟即可。

• 步骤 6：

  

  出锅撒上小香葱。

• 步骤 7：

  

  麻辣开胃营养又滋补的下饭菜，就做好啦！