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烟火味的芋头酿收藏
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所需食材
- 荔浦芋头 500g
- 五花肉 150g
- 自磨米粉 500g
- 红葱头 20g
- 花生碎 50g
- 油，盐，水 适量
- 油豆腐泡 适量
- 豆腐菜叶 适量
- 韭菜 100g
烟火味的芋头酿的做法步骤
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步骤 1：
芋头用工具磨碎，放米粉，油，盐，花生碎，韭菜碎搅拌均匀
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步骤 2：
猪肉切末，放少许油，盐，酒，酱油炒香后放入搅拌均匀的芋头米粉，油香扑鼻
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步骤 3：
把搅拌好的馅料，一个个装入准备好的豆腐泡内(切两半)，或者用菜叶包裹
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步骤 4：
放入蒸锅，大火水开后中火二十分钟，关火焖十分钟后出锅，喜欢蘸料或者辣椒的可以搭配一起吃
小贴士
米粉香芋香混合的味道，回味无穷哦
广西平南特色的芋头菜包酿，有时候忙活大半天，为的就是这一口记忆中的味道
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