简易小笼包，不需要揉面擀皮的包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  300克面粉里➕糖3克，猪油5克，盐1克，酵母粉3克。（没有猪油可以不放）温水200克。

• 步骤 2：

  

  温水少量多次增加，搅成絮状。

• 步骤 3：

  

  加完水以后揉成团。

• 步骤 4：

  

  盖住，醒发半小时。

• 步骤 5：

  

  500克五花肉，➕食用小苏打浸泡15分钟

• 步骤 6：

  

  半个洋葱切粒，一颗生姜切沫。大葱切沫。分一半肉馅出来做炒酱肉馅。小碗里的调料:甜面酱一勺，生抽一圈，老抽两圈，盐少许，鸡精适量，胡椒粉，十三香少许。

• 步骤 7：

  

  下肉沫，炒变色加入洋葱，生姜沫，加入料汁翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  盛出来，与剩下的肉沫搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  和馅。

• 步骤 10：

  

  面撕开，有很多孔，说明发好了。

• 步骤 11：

  

  再次揉至光滑。

• 步骤 12：

  

  揪个小剂子。

• 步骤 13：

  

  用手按成，边缘薄，中间厚的皮子。

• 步骤 14：

  

  放馅

• 步骤 15：

  

  包好啦！

• 步骤 16：

  

  最后上锅蒸就行，简易版酱肉包。

• 步骤 17：

  

  包破了的包子不要丢掉。

• 步骤 18：

  

  包破了的包子，放入平底锅，可以煎成饼。酱香浓郁，超级好吃。