香辣干煸鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材备用

• 步骤 2：

  

  将鸡胸肉冷水下锅，加入料酒，葱姜柠檬片焯水煮熟后捞出，冷水浸泡5分钟放凉，将鸡胸肉撕成丝状，加入一勺生抽

• 步骤 3：

  

  加入耗油，白糖，胡椒粉，淀粉拌匀腌制10分钟

• 步骤 4：

  

  锅内烧油，将鸡丝下锅煸炒，变色后加入葱、姜，花椒，麻椒继续煸炒，加入盐和干辣椒丝，继续煸炒出香味即可

• 步骤 5：

  

  出锅前加入白糖，撒上白芝麻，完成