快手菜～超好吃的麻辣香锅（懒人必学！）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，清洗干净，切小块

• 步骤 2：

  需要浸泡的浸泡～需要腌制的腌制～ 莲藕、土豆这些需要去皮切好后浸泡一会儿，五花肉焯水后切成簿片 ⚠️焯水是指把肉放到清水里煮开，去掉血水捞出来，时间不宜久

• 步骤 3：

  

  把土豆片、西蓝花、香菇、玉米、金针菇、肉丸等没那么快炒熟的配菜，放锅内加清水，水开后滚3～4分钟，焯至8成熟，捞起沥干水，备用

• 步骤 4：

  锅内放入油，比平时炒菜要多点，下辣椒、蒜片爆香

• 步骤 5：

  

  倒入火锅底料，转中小火，炒至调料融化，红油出现～ ?哈哈很懒的我，一个锅焯菜，一个锅炒油～只为了快一点儿吃～

• 步骤 6：

  倒入五花肉炒匀

• 步骤 7：

  倒入所有焯熟的配菜翻炒均匀

• 步骤 8：

  比较容易熟的配菜最后放进去炒～一起翻炒均匀，大概再翻炒2～3分钟即可

• 步骤 9：

  

  洒上香菜和芝麻即可开吃～

• 步骤 10：

  

  好吃极了～