咸奶油蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶和玉米油混合均匀

• 步骤 2：

  

  分两次筛入面粉，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入蛋黄搅拌

• 步骤 4：

  

  蛋清加盐和柠檬汁高速打起大泡

• 步骤 5：

  

  然后一次性加入糖打至小弯勾

• 步骤 6：

  

  取1/3蛋白糊与蛋黄糊混合，在加入剩下的蛋白糊翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  倒入烤盘抹平烤盘180度约20分钟，出炉后放凉备用

• 步骤 8：

  

  接着做馅料，黄油提前软化加盐和糖打均匀

• 步骤 9：

  

  分次加入淡奶油搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  打好的状态

• 步骤 11：

  

  蛋糕胚抹上咸奶油

• 步骤 12：

  

  借用擀面杖卷起定型

• 步骤 13：

  

  表面抹上咸奶油，撒上杏仁片 杏仁片烘烤160度约10分钟