奶油蘑菇汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蘑菇洗净，去掉底部根部，切成薄片。洋葱切碎，大蒜切末。

• 步骤 2：

  

  在锅中加热安佳黄油

• 步骤 3：

  

  放入洋葱炒至透明，加入大蒜继续翻炒

• 步骤 4：

  

  然后放入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水并略微变软

• 步骤 5：

  

  接着制作汤底，蘑菇中撒入面粉

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀，使蘑菇和面粉充分融合

• 步骤 7：

  

  逐渐倒入鸡汤，边倒边搅拌，确保没有结块

• 步骤 8：

  

  加入白葡萄酒，煮沸后转小火炖煮15分钟

• 步骤 9：

  

  用搅拌器将锅内的蘑菇汤打碎至顺滑的浓汤。如果喜欢口感较粗的汤，可以只搅拌一部分，保留部分蘑菇颗粒

• 步骤 10：

  

  取出安佳淡奶油

• 步骤 11：

  

  将安佳烹饪稀奶油倒入汤中

• 步骤 12：

  

  搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  继续小火加热1分钟，不要煮沸，最后用盐和胡椒调味

• 步骤 14：

  

  装盘，将蘑菇汤倒入碗中，顶部放上一些炒蘑菇欧芹装饰，再滴落一些奶油，用牙签勾出爱心状

• 步骤 15：

  

  最后可以搭配烤脆的法棍片或面包块一起享用