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步骤 1:
除酵母以外的食材放入盆中。
步骤 2:
低速档,搅拌均匀。大约3分钟。
步骤 3:
加入酵母,先低速3分钟,再高速5分钟。放入冰箱冷藏一小时。
步骤 4:
分割成4个面团。大约80~85g一个。
步骤 5:
按压,然后用掌心搓圆。
步骤 6:
搓圆了,放在烤盘中。烤箱28度,松弛20分钟。
步骤 7:
松弛完,开始整形。
步骤 8:
一边搓成尖尖的。
步骤 9:
一边打开。准备包住。
步骤 10:
收尾一定要收紧!
步骤 11:
放入烤箱,28度,发酵40分钟。
步骤 12:
水中放入白糖。
步骤 13:
水煮至9分开~
步骤 14:
两面各30秒。
步骤 15:
捞出~沥干水。
步骤 16:
烤箱预热上火230,下火190度,烤19分钟即可。
步骤 17:
出炉~
步骤 18:
吃不完的,密封,冰箱冷冻保存。
也可以加入一些黑芝麻~
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