黑森林盒子蛋糕!巧克力控不可错过!的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把做好的面糊倒入放好油纸的烤盘内，抹平表面，震出气泡。

• 步骤 2：

  

  把淡奶油1和巧克力倒入盆中。

• 步骤 3：

  

  用微波炉低档加热后搅拌至顺滑，放凉备用。

• 步骤 4：

  

  蛋清打至粗泡后，分3次加入细砂糖2，打至湿性发泡状态。

• 步骤 5：

  

  放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱，165度，中层，烤18分钟后左右。

• 步骤 6：

  

  蛋黄加细砂糖1，用电动打蛋器打发至浓稠。

• 步骤 7：

  

  加入水、玉米油。

• 步骤 8：

  

  取出晾凉，然后用盒子压出蛋糕片。

• 步骤 9：

  

  继续搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  再倒入可混合过筛后可可粉和低筋面粉，用手抽搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  淡奶油加细砂糖打发。

• 步骤 12：

  

  取三分之一蛋白霜加入可可蛋黄糊内。

• 步骤 13：

  

  加入已经晾凉的巧克力奶油，低速搅打均匀。

• 步骤 14：

  

  装入裱花袋。

• 步骤 15：

  

  用手抽翻拌均匀。

• 步骤 16：

  

  按照一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜。然后再一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜，最后撒上巧克力屑，把蛋糕组装好，放上樱桃装饰即可。

• 步骤 17：

  

  再倒回剩下的蛋白霜内。

• 步骤 18：

  

  然后再一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜。

• 步骤 19：

  

  继续翻拌均匀。

• 步骤 20：

  

  最后撒上巧克力屑，把蛋糕组装好，放上樱桃装饰即可。

• 步骤 21：

  

  把做好的面糊倒入放好油纸的烤盘内，抹平表面，震出气泡。

• 步骤 22：

  

  成品图

• 步骤 23：

  

  成品图

• 步骤 24：

  

  放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱，165度，中层，烤18分钟后左右。

• 步骤 25：

  

  成品图

• 步骤 26：

  

  取出晾凉，然后用盒子压出蛋糕片。

• 步骤 27：

  

  成品图

• 步骤 28：

  

  淡奶油加细砂糖打发。

• 步骤 29：

  

  加入已经晾凉的巧克力奶油，低速搅打均匀。

• 步骤 30：

  

  装入裱花袋。

• 步骤 31：

  

  按照一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜。然后再一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜，最后撒上巧克力屑，把蛋糕组装好，放上樱桃装饰即可。

• 步骤 32：

  

  然后再一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜。

• 步骤 33：

  

  最后撒上巧克力屑，把蛋糕组装好，放上樱桃装饰即可。

• 步骤 34：

  

  成品图

• 步骤 35：

  

  成品图

• 步骤 36：

  

  成品图

• 步骤 37：

  

  成品图