可乐卤鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1️⃣先把鸡爪洗净切掉指甲，然后准备好葱，姜，香叶，八角，半个草果，蒜末，花椒，料酒，可乐……

• 步骤 2：

  

  2️⃣鸡爪划一刀，然后冷水下锅，里面放葱段，花椒，料酒，姜片少许焯水

• 步骤 3：

  

  3️⃣鸡爪焯水等水开后再煮五分钟后捞出，用冷水冲洗干净浮沫，再放进冰水浸泡一下

• 步骤 4：

  

  4️⃣热油下锅，爆香姜片，蒜末，花椒粒，

• 步骤 5：

  

  5️⃣然后把冰水浸泡过的鸡爪捞进去炒干水分再加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，些许鸡精和椒盐翻炒均匀上色，

• 步骤 6：

  

  6️⃣再倒入半瓶可口可乐700毫升，再放入八角，草果，葱结，香叶，切几片胡萝卜进去吸收鸡爪的腥味，盖盖子起来小火炖煮40分钟左右，然后开盖子大火收汁，

• 步骤 7：

  

  7️⃣就这样，可乐卤鸡爪就做好了，咬一口，香甜软糯又有嚼劲的卤鸡爪就做好了。

• 步骤 8：

  

  8️⃣上个全家福图结束今天的卤物新料理之：可乐卤鸡爪的菜品介绍！㊗️大家吃好喝好过好属于自己的每一天精彩生活。