炒山药小粉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小粉皮用凉水泡一个小时左右。

• 步骤 2：

  

  起锅烧油，放入胡萝卜片和青椒片炒几下，炒制断生。

• 步骤 3：

  

  加入泡好的小粉皮，加入所有调料，加入适量清水。小火炖三分钟这个时候加盖。

• 步骤 4：

  

  炖三分钟后打开锅盖大火收汁，看情况加入适量水淀粉边加边翻勺使汤汁浓稠。

• 步骤 5：

  

  收汁后盛出装盘，开吃简单又美味的一道下饭菜。