珍珠糯米丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  将糯米淘洗干净后用清水浸泡过夜，最少要浸泡5个小时以上，再捞出控干水分备用

• 步骤 3：

  

  将猪肉切成小块，马蹄切碎，葱切葱花，枸杞用开水浸泡备用

• 步骤 4：

  

  猪肉放入料理机打成肉末

• 步骤 5：

  

  加入马蹄

• 步骤 6：

  

  加入味达美臻品料酒、六月鲜特级原汁酱油、盐、玉米淀粉、香油

• 步骤 7：

  

  用筷子搅打上劲

• 步骤 8：

  

  用勺子挖取30克左右的肉糜团成圆球状，我做了大概10-11个左右

• 步骤 9：

  

  将肉丸放到糯米中滚一滚，使之均匀的粘上糯米

• 步骤 10：

  

  再用手搓紧

• 步骤 11：

  

  将做好的糯米丸子排放盘中

• 步骤 12：

  

  再放入蒸笼中，水开后蒸30分钟

• 步骤 13：

  

  取出蒸好的糯米丸子，在每个丸子上面放入枸杞和葱花点缀即可

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  图二