蒜蓉粉丝虾的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝在开水里泡软后垫盆底

• 步骤 2：

  虾洗干净,沥干水分,开边去虾肠(因为我用的是基围虾,所以这步省略),铺在粉丝上.

• 步骤 3：

  锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上.

• 步骤 4：

  热水烧开后入锅蒸8~10分钟(视虾的多少而定).

• 步骤 5：

  出锅后洒上葱丝,浇热油.