蛋糕夹心面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了盐、黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。

• 步骤 2：

  

  然后包入黄油和盐，揉到光滑状。

• 步骤 3：

  

  拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。

• 步骤 4：

  

  把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。

• 步骤 5：

  

  面团取出压扁排气。

• 步骤 6：

  

  用擀面杖擀成28*28cm的正方形片状。

• 步骤 7：

  

  将提前准备好的蛋糕片放在面饼的中间。

• 步骤 8：

  

  然后用刀在面皮两侧分别切7刀，分成8等份。

• 步骤 9：

  

  从上而下，交替的一条压一条编好。

• 步骤 10：

  

  放入烤箱发酵50分钟。

• 步骤 11：

  1把放酵好的面包，均匀的刷上鸡蛋液。

• 步骤 12：

  

  然后，撒上酥粒。酥粒做法：材料：黄油15克，糖粉15克，低筋面粉35克，黄油提前室温软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒，加入糖粉搅拌至完全吸引，筛入低筋面粉，用手搓成小粒。

• 步骤 13：

  

  最后，装饰上草莓粒，放入已预热的烤箱，上下火170度，烘烤18分钟，表面金黄色即可。

• 步骤 14：

  

  成品欣赏

• 步骤 15：

  

  成品欣赏