豆沙面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  将除黄油之外所有的材料一起放入面包桶内，先放液体，再放入粉类，最后放入酵母。启动和面功能15分钟

• 步骤 3：

  

  当面团成形后，再加入软化的黄油继续和面。面包机和面的时间是20分钟。

• 步骤 4：

  

  揉好后的面团发酵至两倍大

• 步骤 5：

  

  把面团放案板上按扁，擀成长方形

• 步骤 6：

  

  在面片中间铺一层红豆馅

• 步骤 7：

  

  把两边的面片往中间折

• 步骤 8：

  

  两边捏紧上下收口

• 步骤 9：

  

  把面团再往长了擀开

• 步骤 10：

  

  往中间对折

• 步骤 11：

  

  再擀开擀薄，切成1.5厘米宽的长条

• 步骤 12：

  

  把长条往同一个方向扭

• 步骤 13：

  

  把扭好的面团首尾相连打个单结，剩下的长条重复以上动作盘好

• 步骤 14：

  

  将打好结的面团排入烤盘，进行第二次发酵，直到面团变为原来体积的两倍大。

• 步骤 15：

  

  在发酵好的面团表面刷一层全蛋液。

• 步骤 16：

  

  入烤箱，170度30~35分钟，上色后记得及时加盖锡纸

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  细节

• 步骤 19：

  

  香软好吃