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步骤 1:
牛奶+玉米油,搅拌乳化
步骤 2:
加面粉搅拌均匀
步骤 3:
分离蛋清蛋黄
步骤 4:
蛋黄加入面糊中搅拌均匀
步骤 5:
蛋清中加柠檬汁,糖分三次加,打发至小弯钩
步骤 6:
三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌均匀
步骤 7:
倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀
步骤 8:
加三分之一火腿、丁葱,翻拌均匀
步骤 9:
面糊一半倒入一次性模具中,加三分之一火腿丁、葱,一半海苔肉松,挤一半沙拉酱
步骤 10:
倒入剩余面糊,用刮刀刮平,加入剩余葱、火腿丁、海苔肉松、沙拉酱,轻震两下
步骤 11:
空气炸锅提前预热,140度60分钟
步骤 12:
30分钟时盖锡纸
步骤 13:
轻震两下,立刻倒扣晾凉
步骤 14:
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步骤 15:
步骤 16:
步骤 17:
夜摊新技能之~锡纸花甲㊙
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