红糖马拉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料。

• 步骤 2：

  

  用开水把红糖化开放至常温再下酵母。准备一个大点的盆。把面粉跟木薯淀粉，泡打粉加一起。

• 步骤 3：

  

  把红糖水倒入面粉中。搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  搅拌至于颗粒状。

• 步骤 5：

  

  放在常温下发酵40分钟左右，发酵好的图片忘记拍了。发酵好下15克油，继续搅拌到未发酵前的状态。

• 步骤 6：

  

  我用2个烤盘装，烤盘提前刷层薄油。

• 步骤 7：

  

  昨天做得比较厚，今天分成两盘比较薄。

• 步骤 8：

  

  烤盘震几下，把里面的气排出来。这样蒸好的比较细腻不会出现大孔。准备两个大锅，加入适当水先煮开。水开上锅蒸30分钟，蒸的时间取决于浆的厚度。厚点就要蒸久点。蒸好闷5分钟就可以取出放凉。

• 步骤 9：

  

  成品，这是第二次做，这次非常漂亮。

• 步骤 10：

  

  成品，灯光的原因，颜色有点深。

• 步骤 11：

  

  这次用红糖，颜色比较深。下次用另外一种偏黄的红糖试试。

• 步骤 12：

  

  太好吃了