菌菇牛肉煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一些喜欢的菌菇，焯水备用；

• 步骤 2：

  

  牛肉切片，泡去血水，放入生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀，再用油封住水分；

• 步骤 3：

  

  热锅凉油，爆香花椒粉，放入姜片、蒜粒煸出香味；

• 步骤 4：

  

  放入菌菇煸炒一下；

• 步骤 5：

  

  加入一点水，调入生抽、老抽、蚝油、糖翻炒均匀；

• 步骤 6：

  铺上腌制好的牛肉，盖上盖子焖煮3分钟；

• 步骤 7：

  

  出锅前放入香菜段或香葱段即可～