【极品下饭菜】-宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  也可以把鸡胸肉换成鸡腿肉,会更香嫩多汁；

• 步骤 2：

  

  鸡肉切丁，大小约1.5cm立方；

• 步骤 3：

  

  加入料酒、酱油、淀粉，拌匀后加盖保鲜膜，放入冷藏室腌制半小时；

• 步骤 4：

  

  炒锅内加入菜籽油，六成热时放入干辣椒和花椒炝锅；

• 步骤 5：

  

  加入葱姜蒜炒出香味；

• 步骤 6：

  

  鸡丁下锅，全程大火翻炒至鸡丁熟；

• 步骤 7：

  

  勾入芡汁快速拌匀；

• 步骤 8：

  

  加入花生米炒匀；

• 步骤 9：

  

  出锅！一定要尽快吃哦！