抹茶双色古早味蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量好所有材料备用，烤箱150度预热

• 步骤 2：

  

  分离蛋清蛋黄

• 步骤 3：

  

  低筋面粉提前过筛

• 步骤 4：

  

  玉米油倒入奶锅中，小火加热，至边缘有小泡冒气的时候关火

• 步骤 5：

  

  倒入过筛的低筋面粉，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入蛋黄搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀的蛋黄糊

• 步骤 8：

  

  等分两份

• 步骤 9：

  

  其中一份筛入抹茶粉

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  打发的蛋清中分三次加入细砂糖，打发至有大弯

• 步骤 12：

  

  将蛋白霜等分两份

• 步骤 13：

  

  其中一份取三分之一跟蛋黄糊搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  另外一份取三分之一跟抹茶蛋黄糊搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀

• 步骤 15：

  

  准备好两份搅拌均匀的蛋糕糊

• 步骤 16：

  

  模具提前铺好烘焙油纸，我另外加了纸盒有助于蛋糕的爬升

• 步骤 17：

  

  现将抹茶蛋糕糊倒入，然后倒入原色蛋糕糊

• 步骤 18：

  

  用筷子来回搅拌，产生花纹

• 步骤 19：

  

  烤盘做入放了水的开盘中

• 步骤 20：

  

  放入烤箱，150度60分钟

• 步骤 21：

  

  出炉即可脱模，晾凉食用

• 步骤 22：

  

  成品

• 步骤 23：

  

  成品

• 步骤 24：

  

  成品

• 步骤 25：

  

  成品

• 步骤 26：

  

  成品