花生酥皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  120g中筋面粉炒至发黄

• 步骤 2：

  

  加入熟花生碎、熟黑芝麻、糖粉、玉米油

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀（内馅备用）

• 步骤 4：

  

  月饼皮：白砂糖、玉米油、矿泉水、蛋液、蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打

• 步骤 5：

  

  搅拌至没有干粉

• 步骤 6：

  

  内馅、月饼皮均匀分成12份

• 步骤 7：

  

  月饼皮擀圆形，放上馅料

• 步骤 8：

  

  揉搓成圆形

• 步骤 9：

  

  放入模具里，收口朝下

• 步骤 10：

  

  按压

• 步骤 11：

  

  表面盆上水

• 步骤 12：

  

  使用火星人集成灶选择上下加热模式180°选烤五分钟

• 步骤 13：

  

  五分钟后拿出来刷上全蛋液 转170°15分钟

• 步骤 14：

  

  装盘✅