芒果戚风奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  适量动物奶油加适量糖

• 步骤 2：

  

  打到七分发，取出一部分可以抹面，冷藏备用

• 步骤 3：

  

  夹心部分我比较喜欢打到八九分发，这样支撑性也比较好，但是注意不要打过头变成油水分离奶油就不能用了，也是装到裱花袋里冷藏备用

• 步骤 4：

  

  烤好一个蛋糕胚可以买现成的，也可以自己烤，详细配方在主页里

• 步骤 5：

  

  夹心部分我选择的是奥利奥碎和芒果

• 步骤 6：

  

  吃芒果看着青绿的，但是特别的甜，特别好吃，海南芒果

• 步骤 7：

  

  朋友们，这里切成三片哈

• 步骤 8：

  

  第一层抹奶油

• 步骤 9：

  

  抹平哈

• 步骤 10：

  

  加芒果，海南芒果和小台芒都可以

• 步骤 11：

  

  围上一圈加奥利奥碎

• 步骤 12：

  

  再叠上一层蛋糕胚

• 步骤 13：

  

  整理一下，再挤一圈奶油

• 步骤 14：

  

  我没有专用的蛋糕刀，只能用小小的水果刀拍出痕迹，不过也够用了，自家吃☺️

• 步骤 15：

  

  给来个造型吧，每个边都挤一圈坨坨

• 步骤 16：

  

  用个勺子抹一下

• 步骤 17：

  

  往中心抹

• 步骤 18：

  

  放上芒果点缀，再加上薄荷叶就更好看啦

• 步骤 19：

  

  这个蛋糕换一个碟子，再换个背景也很出片哦，自己在家吃六寸够够的

• 步骤 20：

  

  满满的夹心，特别好吃