斑斓芋泥蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好斑斓蛋糕体所以材料； 烤箱预热165度～

• 步骤 2：

  

  1⃣️、牛奶、玉米油搅拌至乳化。 2⃣️、筛入低粉，搅拌均匀。 3⃣️、蛋黄分两次加入面糊中拌匀。

• 步骤 3：

  

  4⃣️、加入斑斓液，拌匀。 5⃣️、糖粉分3次加入蛋白中，打至湿性发泡，能拉出小勾勾。

• 步骤 4：

  

  6⃣️、将1/3的蛋白霜加入面糊中，拌匀。 再将剩余蛋白霜加入面糊中拌匀。 7⃣️、倒入28*28的方盘中抹平。 8⃣️、放入预热好的烤箱165度，时间约18～23分钟。

• 步骤 5：

  

  9⃣️、斑斓蛋糕体出炉后，放在网架上晾凉后，分切3条。 、准备好芋泥馅，称好淡奶油、加入细砂糖，用电动打蛋器低速打发，打至约7成，加入芋泥馅，打匀，约8～9成。

• 步骤 6：

  

  蛋糕卷抹上奶油，卷起来，第二条也是如此；第三条，一边用刀斜切收尾，卷好。

• 步骤 7：

  

  抹表面时，可将淡奶油装入裱花袋中，围着蛋糕体，挤上一圈淡奶油，再用抹刀抹平。装饰随意。（这个蛋糕我自己用了约300克淡奶油，可根据自己用量增加） 竟然十分搭配！

• 步骤 8：