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快手家常版芙蓉鸡片收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 胡萝卜 半根
- 毛豆 50克
- 葱花 适量
- 蛋白液 300克
- 盐 少许
- 料酒 2勺
- 白胡椒粉 少许
- 糖 适量
快手家常版芙蓉鸡片的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，洗净备用。
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步骤 2：
将鸡脯切片，用少许蛋白液腌制，使其口感嫩滑。
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步骤 3：
接着撒入白胡椒粉腌制。
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步骤 4：
少许盐腌制。
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步骤 5：
2勺料酒去腥。
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步骤 6：
先将胡萝卜片和毛豆焯水捞出备用。
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步骤 7：
锅热后倒入适量油，将鸡片倒入煸炒变色装盘备用。
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步骤 8：
接着将蛋白液倒入油锅中，开中大火炒制。
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步骤 9：
蛋白已经慢慢成型，转小火。
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步骤 10：
最后将所有食材一起倒入锅中，依次放入盐和糖调味，按个人口味添加。
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步骤 11：
夹一块芙蓉片，白而细腻顺滑！
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步骤 12：
太好吃了！孩子直接点餐明天还要做了吃！
