茄汁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老豆腐一块，提前泡到盐水30分钟

• 步骤 2：

  

  切成厚厚的三角形

• 步骤 3：

  

  裹上玉米淀粉（菜谱份量以外）

• 步骤 4：

  

  裹一层鸡蛋液

• 步骤 5：

  

  锅中放油，小火煎到两面金黄

• 步骤 6：

  

  牛排酱、白砂糖、玉米淀粉、生抽、老抽

• 步骤 7：

  

  混合均匀，下锅熬出小泡泡

• 步骤 8：

  

  放入豆腐

• 步骤 9：

  

  不要开火，让豆腐裹上酱汁

• 步骤 10：

  

  起锅撒葱花。好吃又美味