端午酥脆炸菜角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团部分（1）与（2）分别和成面团，即一半冷水和面一半开水和面。

• 步骤 2：

  

  把两块面团揉在一起揉光滑盖保鲜膜松弛30分钟。

• 步骤 3：

  

  面团松弛期间制作馅料，鸡蛋炒碎块凉透。

• 步骤 4：

  

  馅料部分混合均匀。

• 步骤 5：

  

  把面团分成均等的大小。

• 步骤 6：

  

  取一个面团擀成中间厚周边薄的大饺子皮状。

• 步骤 7：

  

  包入馅料。

• 步骤 8：

  

  捏紧收口，形成饺子形状。

• 步骤 9：

  

  依次做好其余的。

• 步骤 10：

  

  锅中倒入适量菜籽油，开中火，油温升至放入筷子周围冒小泡泡的时候就可以开炸啦。

• 步骤 11：

  

  放入做好的饺子炸至浮起，两面金黄炸熟即可。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  满满馅料，赶快来尝尝吧～