雏菊酥&五彩蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水油皮所有材料一起放入厨师机搅拌出膜

• 步骤 2：

  

  酥油皮面粉➕猪油搅拌

• 步骤 3：

  

  紫薯粉、红曲粉、抹茶粉、可可粉

• 步骤 4：

  

  咸蛋黄先放烤箱上下火150度6分钟烤一下

• 步骤 5：

  

  雏菊：水油皮18g一个剂子、酥皮14g一个剂子、豆沙20g 五彩蛋黄酥：水油皮30g一个剂子、酥皮20g一个剂子、豆沙20g

• 步骤 6：

  

  按照图片顺序：水油皮包裹酥油皮、干成牛舌样、卷起来然后重复一次

• 步骤 7：

  

  按照图片顺序：按压中间、两头向中间折、擀成圆形、包豆沙馅（这里是纯豆沙不含蛋黄）、雏菊切成20份、将馅料面扭到正面、桃花切成6份、捏出花瓣、花瓣上拉出划痕

• 步骤 8：

  

  烤箱预热 刷蛋液撒芝麻做花心 烤箱中层上下火170度 25分钟

• 步骤 9：

  

  按照图片步骤：粉卷一分为二、圈圈朝下擀平、包豆沙蛋黄馅料、封好口并封口朝下、上下火180度25分钟

• 步骤 10：

  

  五彩缤纷的颜色

• 步骤 11：

  

  成品好仙

• 步骤 12：

  

  好大一颗咸蛋黄