自制豌豆凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豌豆粉倒入容器中，加适量盐，加清水适量搅拌成如图状。

• 步骤 2：

  

  奶锅内加水烧开，倒入第一步，边搅边倒。（切记小火）

• 步骤 3：

  熟透后倒入模具或者大碗里，用凉水坐凉。

• 步骤 4：

  

  凉透后脱模，喜欢吃凉的可以放进冰箱两小时。

• 步骤 5：

  

  切条状，加入蒜末姜末葱花和辣椒粉，花生油烧100度浇在上面。

• 步骤 6：

  

  最后加入花椒油，生抽，醋，食盐，撒入香菜拌匀即可。