香葱花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.酵母放入温水中化开

• 步骤 2：

  

  2.面包机桶内加入石磨面粉

• 步骤 3：

  3.远行和面程序，时间选择10分钟

• 步骤 4：

  

  4.揉面结束后取出面团，收圆放入容器内，盖保鲜膜常温发酵（室温32度）

• 步骤 5：

  

  5.此时可以准备香葱，洗净后只取绿色部分，切碎

• 步骤 6：

  

  6.面团发酵至2倍大，需时约65分钟

• 步骤 7：

  

  7.撕开面团，内部组织成蜂窝状

• 步骤 8：

  

  8.取出面团，擀成长方形

• 步骤 9：

  

  9.在面团上刷一层油，撒椒盐粉和香葱

• 步骤 10：

  

  10.从上而下卷起来

• 步骤 11：

  

  11.切开10等份

• 步骤 12：

  

  12.两份为一组，叠起来

• 步骤 13：

  

  13.用筷子在中间用力往下压

• 步骤 14：

  

  14.用油纸垫着，放置于模具中，常温发酵（室温32度）

• 步骤 15：

  

  15.发酵至2倍大，需时约40分钟

• 步骤 16：

  

  16.移至蒸架上

• 步骤 17：

  

  17.待锅中水煮开后，把蒸架放上去，大火蒸10分钟，关火后焖2分钟即可

• 步骤 18：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 19：

  

  撰写制作步骤