在家也能做的日式鳗鱼饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三都港日式蒲烧鳗鱼整段，解冻切成小段，也可以买切好的规格哟

• 步骤 2：

  

  打开电烤炉，开到180度

• 步骤 3：

  

  将切好的鳗鱼段放在电烤炉上双面各煎1-2分钟，也可以用不粘锅煎或者烤箱、微波炉都可以哟

• 步骤 4：

  

  打两颗蛋

• 步骤 5：

  

  加入30毫升水在蛋里打散

• 步骤 6：

  

  放一点点橄榄油，用厨房纸将其在锅底抹匀，倒入搅拌好的蛋液煎成蛋饼

• 步骤 7：

  将煎好的蛋饼切成丝

• 步骤 8：

  

  海苔碎倒入米饭里抓匀

• 步骤 9：

  

  将海苔抓匀的米饭用小碗装满定型倒在日式盘子里

• 步骤 10：

  

  铺上一圈蛋饼丝

• 步骤 11：

  

  放上煎好的鳗鱼段，一碗像喷喷的鳗鱼饭就完成了，鲜美多汁，好吃的不得了哟