宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅洗干净，沥干水分，在表面划两刀方便入味。

• 步骤 2：

  放入盐、料酒和黑胡椒粉，给鸡翅抓一抓，按摩一下更好的入味，腌渍30分钟以上。

• 步骤 3：

  

  将腌好的鸡翅两面裹上薄薄一层淀粉。

• 步骤 4：

  

  锅中适量油烧至六成热，一个一个放入鸡翅。大火炸至金黄色，炸的过程中要不停的翻动鸡翅。

• 步骤 5：

  

  捞出鸡翅控油。

• 步骤 6：

  

  炒锅中加少许油烧热，放入金沙咸蛋黄调味料，开小火慢慢炒至融化起沙。

• 步骤 7：

  

  把鸡翅倒进去，不断翻炒，让鸡翅尽情的在蛋黄里打滚。

• 步骤 8：

  

  等裹满蛋黄沙之后，就可以出锅了。

• 步骤 9：

  

  盛出装盘，配上一罐可乐，宅在家里的日子，边看电影边享用吧！