荷叶排骨饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好各种食材

• 步骤 2：

  

  排骨焯水

• 步骤 3：

  

  热锅下油先炒香菇，再放虾仁干贝，炒出香味再放少许生姜丝爆炒，接下来放排骨，翻炒二分钟放盐、酱油，少许胡椒粉，再倒入鹌鹑蛋，加少许水，小火焖煮二分钟

• 步骤 4：

  

  糯米泡水12小时

• 步骤 5：

  

  泡好的糯米倒入锅中一起翻炒，根据个人口味调好味道

• 步骤 6：

  

  把荷叶铺在碗里

• 步骤 7：

  

  把炒好的食材用荷叶包好，上面压个小碗锅底的汤汁要一起包进荷叶里

• 步骤 8：

  

  上锅蒸一个小时

• 步骤 9：

  

  带着荷叶的清香

• 步骤 10：

  

  为了增加美观，把炒好的玉米青豆铺在上面