香煎黑虎虾，厨房小白也可以做出私房菜的即视感，美味一触即发的做法步骤

• 步骤 1：

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• 步骤 2：

  

  黑虎虾提前解冻，用厨房剪刀剪去虾头，沿虾背中间部位，对半剪开，取出虾线，用厨房纸巾吸干水分；独蒜去皮切成蒜片。

• 步骤 3：

  

  将盐均匀地涂抹在黑虎虾上，根据个人口味撒上黑胡椒碎。

• 步骤 4：

  

  热锅下玉米油，用中小火将蒜片煎至金黄，盛出蒜片待用。

• 步骤 5：

  

  原锅下黑虎虾，带壳的一面朝下，用锅铲尽量将黑虎虾压平。

• 步骤 6：

  

  煎1分钟左右后，将黑虎虾翻面，将另一面也煎上1分钟左右。

• 步骤 7：

  

  重新将黑虎虾翻面，看看火候，若黑虎虾已经熟了，即可装盘食用，若火候欠缺一些，可以再煎一会。