圣诞老人与麋鹿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先制作饼干部分，将室温下回软带黄油倒入大碗里，筛入糖粉先用硅胶刮刀翻拌均匀

• 步骤 2：

  

  再用电动打蛋器将黄油打发，加入鸡蛋液一起充分打融合

• 步骤 3：

  

  接着筛入蛋糕粉，手戴一次性手套抓捏拌匀成团

• 步骤 4：

  

  成团后保上保鲜膜，放冷藏冰箱冷藏一会

• 步骤 5：

  

  待面团稍微硬一点取出，在硅胶垫上擀开擀薄

• 步骤 6：

  

  用小长方形饼干模刻出饼干胚，放冰箱先冻硬

• 步骤 7：

  

  冻硬后将长形饼干胚取下，有距离的摆放在不粘烤盘上，烤箱上下火预热175度

• 步骤 8：

  

  预热好，将烤盘放烤箱中层烤15分钟样子，到饼干表面出现微黄色即可取出冷却备用

• 步骤 9：

  

  冷却后，饼干上用食用色素笔画出圣诞老人和麋鹿的轮廓线条备用

• 步骤 10：

  

  接着制作蛋白霜部分，先将蛋清打发，再分次加入过筛后的糖霜一起搅拌

• 步骤 11：

  

  糖粉加完后加入柠檬汁搅拌均匀即可

• 步骤 12：

  

  将打好带蛋白霜分成几份，分别调成需要的颜色，装入裱花袋

• 步骤 13：

  

  将圣诞老人和麋鹿的饼干部分先画好等蛋白霜干

• 步骤 14：

  

  再将剩下带部分画好，点上眼睛等部分即可